関西スイーツプロジェクトとは

関西で活躍している若手のパティシエが集結し、それぞれが考案したスイーツをお客様とコミュニーケーションを取りながら楽しんでいただくスイーツイベントをこの夏開催!関西のスイーツ業界を盛り上げるべく立ち上げた新プロジェクトです。

『patisserie TSUKIICHI』

月に1度しかオープンしない幻のお店!事前予約必須のケーキビュッフェは毎回満席です!!ビュッフェ以外にもオンラインショップやマカロン教室など、一般的なパティスリーとは一線を画す取組をしてます!

『All day dining Hikari』

苺や桃など、季節の果物を丸ごと使った『パフェ』が大人気のパティスリー&ダイニングです!!インスタ映え必至。春夏秋冬の旬の味覚を楽しむ『季節のフルーツパフェ各種』可愛らしい盛り付けと美味しさにノックアウト。“タワー”のような本格スイーツは、見栄えだけでなく味も折り紙つきです。高級果実や厳選食材とパティシエの技が折り重なり、絶妙のハーモニーを堪能できます。

『GrowLevel』

行列のできる法律相談所などさまざまなメディアに取り上げられた話題の『メロンケーキ』の仕掛け役!飲食店のコンサルティング会社として有名店のメニューの開発なども手掛けています!

『第1回 KANSAI SWEETS PROJECT』

『3人のパティシエがくりひろげるスイーツパフォーマンス』
関西で活躍するパティシエが作る独創的なスイーツパフォーマンスをお楽しみいただけます。
イベントは90分制で各パティシエがお客様のテーブルでパフォーマンスを披露します。

モダン・ショートケーキ

モダンショートケーキ

モダンとは近代的な、と言う意味で、オーナーが自ら考案したカクテルグラスで仕上げたショートケーキ。ふわふわのスポンジ、クリーム、苺、素材はシンプルだからこそ職人の腕が光る。日本発祥のスイーツをご堪能ください。

フルーツとブリュレ

こだわりフルーツと北海道産生クリームのクレームブリュレ

フルーツがウリの『All day dining Hikari』が厳選したフルーツとホテル出身のパティシエが作るクレームブリュレがイベント限定商品として登場。※フルーツは変更になる可能性がございます。

メロンケーキ

メロンケーキ

マスクメロンの最高峰として知られる静岡産のクラウンメロンを丸ごと一個使って作った贅沢スイーツ。カットした時のインパクトは他のスイーツには無い世界にひとつだけのオリジナルスイーツです。

【開催日時】
8月18日(日)全2部開催

1部:12時~
2部:15時~

【開催場所】
TSUKIICHI
〒550-0015 大阪市西区南堀江1-11-1 三共四ツ橋ビル B1
四つ橋筋線 四ツ橋駅 6番出口より徒歩2分

【料金】
税込5,000円

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